El Alto, 23 de Nov.–La Intendencia Municipal de El Alto intervino, en los últimos días, una fábrica ilegal de panetones en la zona Villa Ingenio del Distrito 5. En el predio se encontró la presencia de vectores y roedores por todos los ambientes que contaminaron toda la materia prima para elaborar el producto.
“Como ya se acercan las fiestas de fin de año, eso conlleva que muchas personas piensen en lucrar con la preparación o fabricación de productos de calidad, vulnerando parámetros legales de salud e inocuidad”, aseguró el intendente Municipal, Israel Marca.
En ese sentido, acotó, la Intendencia intensificó los operativos de control, motivo por el cual se intervino una fábrica clandestina de panetones en el Distrito 5, donde se encontró la presencia de vectores y roedores por todos los ambientes, lo que causó la contaminación de toda la materia prima para elaborar el producto.
“Este aspecto conllevó a que nosotros realicemos el decomiso de todo el material para su destrucción y la clausura de esta actividad económica”, detalló la autoridad.
Dijo que son productos preparados de manera artesanal, que no cuentan con un registro sanitario y un respaldo legal de la actividad.
Por otro lado, informó que se tiene un cronograma de operativos de control para intervenir todas las panificadoras y fábricas que elaboran panetones, con el fin de precautelar la salud y la economía de la población por las fiestas de fin de año.
OPERATIVOS
Marca informó que también se intervino una fábrica ilegal, por inmediaciones de La Ceja, donde se fraccionaba el alcohol con agua para su venta, acción atentatoria contra la salud y economía de la población.
“El dueño de esta actividad fue remitido a la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC), para que sea trasladada ante las autoridades correspondientes”, dijo.
De igual manera, se intervino una fábrica de bebidas analcohólicas, donde se realizaba y embotellaba refrescos y jugos sin registro sanitario vulnerando totalmente las normas de inocuidad.
“Estamos intensificando los operativos en todos los distritos de la ciudad de El Alto,º velando siempre por la salud de la población y la seguridad ciudadana”, acoto el Intendente Municipio.
AMI