La Paz, 21 nov. — El Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) y la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), organizaron un taller sobre “Biotecnología y sus beneficios” en la localidad de Viacha, en el marco de un ciclo de talleres que se realizarán en los Departamentos de La Paz, El Alto, Tarija, Cochabamba y Santa Cruz, dictado por la Especialista en Agrobiotecnología, Cecilia González; con el principal objetivo de motivar y fortalecer la investigación en la academia, en los productores y público en general.
Ramiro Mendoza, Director de Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la UMSA, resaltó la importancia de la transferencia de conocimientos en relación al tema, sostuvo que en el Altiplano existe mucha diversidad de papa, son más de 1.400 variedades, de las cuales solo 4 son desarrolladas comercialmente, “las otras variedades se encuentran olvidadas y desapareciendo. Reproducirlas en forma normal es muy difícil, si viene una helada, las quema y se pierde la accesión; mientras que con la biotecnología se puede producir y alimentar estos bancos de germoplasmas para posteriormente estudiar la potencialidad de estos tubérculos y utilizarla por ejemplo, en la comida Gourmet en las papas pequeñas con diferente sabor; la biotecnología nos permite preservar ese material genético y también sostener la soberanía alimentaria, cuidando nuestros recursos genéticos”, dijo Mendoza.
La especialista en biotecnología, Cecilia González, explicó que este ciclo de talleres apunta a incentivar a las universidades a generar discusión interna y replantearse los programas educativos que tienen sobre todo en sus áreas técnicas, de ingeniería y científicas, “no queremos que los estudiantes tengan un retraso en los adelantos a nivel a mundial en los campos de tecnología y/o biotecnología aplicada a distintas disciplinas”, dijo.
Asimismo, Gonzáles expresó que no basta con la existencia de carreras específicas en biotecnología como por ejemplo la bioinformática; que son carreras exclusivamente diseñadas para que los profesionales en estas áreas sean básicamente los tejedores de información donde combinan el tema de la información biológica con los modelos estadísticos y matemáticos a través de la informática; sino que estos talleres también pretenden hacer una llamada a las casas de estudios para que hagan una revisión de sus programas de estudios, de sus contenidos y busquen de igual manera actualizarse, “agradecemos el espacio que se está abriendo, a las instituciones que están permitiendo que esto sea posible y esperemos que el próximo año se pueda repetir nuevas experiencias”.
Ramiro Mendoza informó que a la carrera que dieron el taller en biotecnología es la de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la UMSA, inicialmente desarrollaban producción de semilla de papa utilizando cultivos _in vitro_ ahora se enfocan en la transformación y comercialización agropecuaria, uno de los pasos más importantes para poder tener trazabilidad del producto a comercializar y exportar, es el sistema de control. Actualmente los estudiantes de dicha carrera también aportan en control de calidad; manejan el aspecto productivo y la parte de comercialización; consideró que estos talleres van dirigidos a académicos y productores.
IBCE