La Paz, 20 oct — Los emprendedores de los rubros de gastronomía y turismo del municipio de Huatajata presentarán este próximo domingo 22 de octubre una variedad de platillos preparados con carne de pescado y el potencial turístico de la región del lago Titicaca en el XVIII versión de la Feria del Pescado, organizado por el Gobierno Autónomo Municipal de Huatajata, con el apoyo del Viceministerio de Turismo, del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural.
La viceministra de Turismo, Eliana Ampuero, destacó que el municipio de Huatajata, ubicado a orillas del lago Titicaca, tiene un potencial turístico que se caracteriza por su gastronomía, artesanía local, además por atractivos y paseos que deleitan a turistas nacionales y extranjeros.
“Sin duda alguna, Huatajata es una región que tiene un potencial turístico y junto a la gastronomía, la artesanía y la cultura milenaria, se constituye en uno de los elementos fundamentales no solamente que dinamiza la actividad económica en la región”, dijo la autoridad.
En un evento matizado por una exposición gastronómica, música y danza típica de la región, la viceministra Ampuero dijo que el domingo Huatajata espera la visita de al menos 5.000 personas, entre turistas nacionales y extranjeros, para disfrutar de las actividades turísticas, recreativas y de su gastronomía, entre otros.
Recordó que en la gestión 2022, en el país se reportó la visita de 724.000 turistas internacionales, quienes generaron una dinámica económica de más de $us 530 millones. “Así mismo, el turismo interno ha significado un importante aporte a la economía con más de 2.000 millones de visitantes bolivianos y bolivianas que recorrieron en el país”, agregó.
Por su parte, el alcalde de Huatajata, Timoteo Gutiérrez, invitó a la población a participar del festival que va exponer una variedad gastronómica, además de música y baile, y actividades náuticas a orillas del lago sagrado para recargar energías.
“El festival gastronómico del pescado que se llevará a cabo el domingo 22 de octubre, se iniciará a las 09:00am. En ese sentido, invitamos a las hermanas y hermanos bolivianos, y también a las 20 provincias de La Paz, para que nos puedan visitar en la feria”, apuntó.
Finalmente, el Ejecutivo Cantonal de Huatajata, Gregorio Cahuaya, dijo que el objetivo principal del festival es promover y revalorizar la gastronomía de esa región del país.
“Tenemos nuestros platos variados, también producimos los pescados, tenemos: wallake, ispi, trucha y también refresco de kisa y otras bebidas típicas de la región. También mostraremos nuestras danzas de la región, tendremos artesanías, tejidos y paseos náuticos”, agregó.
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